petits croquants caramel et chocolat

😋Zéro déchet ne rime pas avec régime mais avec gourmandises. 😗
🌱Oui, c’est gourmand de retrouver le goût des aliments, le vrai goût. 👩‍🌾Un goût de cuisine maison, un goût de produits de base cuisinés avec beaucoup d’amour et de patience!

👩‍🍳On n’est jamais fier d’acheter un paquet de gâteaux mais souvent fier de faire plaisir à ses proches avec de petites confiseries maison.
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🥄Voici la recette de cette petite merveille qui va t’epater :
Elle se fait en trois étapes :
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🥇Pour réaliser la base malaxe place dans un robot de cuisine 115 grammes de beurre mou 125 g de farine 50 g de sucre complet, fais cuire 20 minutes à 180 degrés. Puis fais refroidir.
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🥈Pour réaliser le caramel fais fondre 200 g de beurre avec 100 g de sucre roux et 400 mL de lait concentré sucré dans une casserole et chauffe à feu doux jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Porte à ébullition et laisse bouillir 8 à 10 minutes sans cesser de remuer jusqu’à obtenir un mélange très épais.
Place ce caramel sur le biscuit et laisse prendre.
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🥉Fais fondre 50 g de chocolat noir puis etale sur le caramel. Laisse prendre environ 2h au réfrigérateur puis coupe le gâteau en petites parts.