🥖La recette simplissime des viennoises pour des goûters de folie et des réveils en douceur.🍫 
Fais tiédir 260g de lait avec 25 g de levure de boulanger. (Fraîche, j’insiste)
🥄Place ce mélange dans le fond d’un saladier ajoute 500 g de farine, 100 g de beurre ramolli, une pincée de sel et 40g de sucre. 💪Pétris bien
🍫Ajoute 200g de pépites de chocolat et poursuis le pétrissage. 🕝Recouvre le saladier d’un linge et laisse gonfler une demi heure, elle double de volume.
✊Après ça, dégaze la pâte en la retravaillant, forme 4 pâtons et façonne en forme de baguettes.
🥖Place sur un papier sulfurisé et laisse gonfler dans une pièce tiède (ou au four 30 degrés max)1h 🥚Avec le jaune d’oeuf battu, badigeonne le dessus des baguettes.
💡A faire cuire 15min à 200°.
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Régale toi 😘
Si tu essaies, montre moi !
Vers l'éco-logique 