Gaufres liégeoises au sucre perlé

1) faire tiédir le lait et délayer la levure dedans.
2) Ajoute la farine et l’oeuf, mélange, laisse reposer 45 minutes ( le mieux est d’avoir préchauffer le four à 40 degrés et de la laisser reposer dedans, four éteint)
3)Pendant ce temps coupe le beurre en morceaux pour qu’il ramollisse
4) ajoute le beurre, pétri, ajoute le sucre et le sucre perlé, pétri encore.
5) laisse reposer dans le four chaud éteint pendant 45 minutes !

6) Tu n’as plus qu’à cuire tes gaufres et te régaler !